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白 2012 トリアンフゴールド

販売価格 4,860円(税360円)
購入数

■トリアンフゴールド2012 25000本限定生産

(セルビア白ワイン)

セルビア王室のブドウ畑と製法・レシピを継承し、年間25,000本のみ限定生産される貴重なワインで、旧ユーゴスラビア、セルビア王室で愛飲されていたワインです。

あの「タイタニック号」のワインリストにも名を連ねるほど実力のあるワインがセルビアでは作られています。

その中でも最上位クラスに位置するこの白ワインは、ヨーロッパ中の王室晩餐会で愛飲されていたワインです。


力強く複雑で重層的な味わいは、はっきりした新鮮さと酸味を感じ、クリーミーでバニラエッセンスのようでもあります。

香りは、グーズベリーや白い花のシトラス、桃やミント、トロピカルフルーツで満たされ、グレープフルーツ、ライムの風味を感じるワインです。

薫り高いワインですので冷やし過ぎず、10度〜15度くらいの温度でお飲みいただくと本来の風味を楽しめます。

魚料理との相性は抜群で、お肉料理にも相性の良い白ワインです。


アルコール度数:14.7%

Sauvignon Blanc , Pinot Blanc , Riesling

販売価格 ¥4,500(税別)


★マスターソムリエ 植岡氏のテイスティングコメント


初めてこのセルビア王室ワインのラインナップをテイスティングした時、それは大きな驚きに満ち溢れていました。
ボトルからあふれる非常に丁寧な作り手の姿、ヨーロッパ各地の王室で飲まれていたその実力を痛感する素晴らしい味わい。

これは皆さんに知ってもらいたい新たな驚きであると思います。
以下は私のテイスティングコメントです。

■Trijumf Gold 2012(白 トリアンフゴールド2012)

外 観:淡いゴールド。グラスに纏わりつく粘性の強さから、凝縮感溢れるワインと想像できる。

香 り:華やかで濃密。白桃のコンフィにシロップの甘い香り。     
    ネーブルオレンジのピールの砂糖漬け様の甘さと爽やかさが混然一体。
    柔らかいリンゴの花。樽熟成から反映される優しい甘く香ばしいバニラ香りが心地よい。

味わい:まろやかなアタック。辛口でありながら蜜のような甘さも。旨みがあり濃厚な印象。
    優しくきれいな酸味とミネラル感が、濃密度合い高いこのワインを調和させている。
    余韻は長く複雑。丁寧に造られたヴォリュームの強いワインである。

料 理:まずは、アペリティフとして一杯。カリフラワーやオニオンのムースと供に。
    前菜:胡麻ダレ添えの棒棒鶏。ホタテ貝のテリーヌ。湯引き鱧のからし酢味噌和えなど。
    野菜:ミネラル感に合わせて。根野菜の焚き合わせ。蕪のコンソメ煮フォワグラ添え等
    魚介:桜鯛のポワレ・オレンジバターソース。鱸の奉書焼きなど香ばしさを添えて。
    肉類:ホロホロ鳥やターキーのロースト・ホクホクに仕上げたサツマイモや焼栗を添えて

温 度:ポテンシャルの高さを味わうには、12度〜15度程度が適温。
    やや大ぶりのグラスで、香りも充分に楽しみたい。


★白金フレンチ「OREXIS(オレキス)」オーナーソムリエ 春藤氏のコメント


〜 エレガントな白ワイン「トリアンフ」〜

私はセルビア王室ワインの中でも、特に白ワイン「トリアンフゴールド2012」がお気に入りです。

グレープフルーツやシトラス等の柑橘の香り、とても凝縮感があり、トロリとした舌触り。
余韻も長く、エレガントな逸品です。

皆様にも是非このワインをテイスティングして頂きたいと思います。


★ 受賞歴

受賞歴トリアンフ2012
【トリアンフ・ゴールド】は
「DWWA:Decanter World Wine Awards」、「International Wine and Spirit Competition (IWSC)」、
「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)」、「AWC vienna International Wine Challenge」など数々の世界的権威のワインコンクールで受賞しています。

 
※デキャンター・ワールドワイン・アワード(DWWA:Decanter World Wine Awards)は、
イギリスのワイン雑誌「デキャンター」による国際ワインコンクールで、ロンドンで2004年から始まった毎年開催の世界最大のワインコンクールです。

DWWAは、66名のワインとソムリエを含む200名以上の世界的なワインのエキスパートの審査と共に開催されています。
2014年には世界47カ国以上から1万5千点もの出品がありました。

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